Le 51e congrès des producteurs de légumes s'est tenu au Centre des Congrès de Reims les 15, 16 et 17 novembre 2007.
Le congrès a eu pour thème principal "Valoriser l'origine France !". Ce thème a été traité en plusieurs étapes, avec un travail professionnel de réflexion sur la stratégie d'entreprise ; un débat politique sur les perspectives d'avenir pour la filière légumes en France ; et enfin un échange de filière sur l'identification et la valorisation de l'origine France. Les débats étaient animés par Philippe SASSIER est journaliste économiste, ancien éditorialiste de France 2.
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